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食材の栄養や美味しさを活かす、こだわりの「おろし金」
おろし金「17°(ジュウナナド)」
9,900円(税込)
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おろし金「17°(ジュウナナド)」
9,900円(税込)
食材の栄養や美味しさを活かす、こだわりの「おろし金」

シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

17°(ジュウナナド)のポイント
✔️ みずみずしく、シャキシャキなおろしを。
✔️ 決め手は17°の傾斜とV字レイアウトの刃
✔️ 「おろしやすさ」を追求したデザイン
✔️ 総ステンレス製で美しさ・清潔さを両立
✔️洗練されたデザインでギフトにも最適!
✔️17°オススメ おろしメニュー


シゲル工業のおろし金17°(ジュウナナド)


大根おろし、紅葉おろし、おろし生姜……「おろし」と聞くと、焼き魚や天ぷら、麺類などの「添え物」をイメージする方が多いと思います。

でも、それではせっかくの食材がもったいない!「大根おろしに医者いらず」ということわざがあるように、胃腸の働きをよくする消化酵素を含んだ生大根は、古来から身近な健康食として親しまれてきました。また、大根のみならず、さまざまな野菜や果物も、おろすことで、食べ方や料理への応用も広がり、手軽に、より多く食べられるようになる。そうすれば、日々の食生活は、もっと楽しく、ヘルシーにできるはず。

そんな想いのもと、長年にわたっておろし金のOEMメーカーとして多くの製造開発を手がけたシゲル工業が、ものづくりへの経験と探究心を結集して開発したのが、この「17°(ジュウナナド)」です。

▼ みずみずしく、シャキシャキなおろしを。
シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」 これまで、おろし金を使うとき、つい「力任せに潰して削って」しまっていませんでしたか?食材に余計な力がかかると、食材の組織が潰れ、繊維質と水分が分離してぼそぼそに……実は、おろし金を使うことで、知らず知らずの内に食材の栄養や食感、味わいを損ねてしまっていたんです。

▼ 決め手は17°の傾斜とV字レイアウトの刃 シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」
「17°」は、この問題を独自の技術とアイデアで解決しました。職人が手作業でつくる手打ちのおろし金のように、高さや幅が異なる目立てを配列。一般的なおろし金の多くが食材を「潰して削っている」のに対して、「そぎ落として」きめ細やかでみずみずしい粒にしていきます。

シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」
また、おろされた食材が水分を含んだまま落下していくよう、一つひとつの目立ての根元から穴を空ける工夫を施すなど、みずみずしくて味わい豊か、みぞれのようなしゃりしゃりとした食感も楽しい、「本当に美味しいおろし」がつくれるデザインをかたちにしています。

▼ 「おろしやすさ」を追求したデザイン
シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」 「17°」の名前の由来は、おろし金の面が17°に傾斜していること。これは、試行錯誤の末に導き出された「最もおろしやすい角度」なんです。
また、おろし金の命とも言える「目立て(刃)」は、食材を当てて上から下へ動かすときのみおろされるように設計。(特許第6937528号) 下から上へ食材を戻すときは引っかかりがなく、最小限の力での調理を可能としています。

▼ 総ステンレス製で美しさ・清潔さを両立
シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」 「17°」に使用されている素材は、おろし金本体から受け皿まで、すべて高品質なステンレス。息をのむような美しさと、汚れにくく、洗いやすい清潔さを両立しています。プラスチック製のおろし金では、おろした食材のカスがなかなか落ちない……ということがよくありますが、「17°」は縦に持って持ち手の反対側から水をかけるだけで簡単に洗い流せます


▼ 洗練されたデザインでギフトにも最適!
プロダクトデザイナー・秋田道夫氏によってデザインされたシゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

「17°」は、機能のみならず、デザイン性も追求。名作家電や信号機のデザインでも知られるプロダクトデザイナー・秋田道夫氏の監修のもと開発。金属ならではの美しさと、暮らしの中で愛用できる機能美をかたちにしています。



プロダクトデザイナー 秋田 道夫(あきた みちお)プロフィール

1953年大阪生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン専攻卒業。ケンウッ ド・ソニーを経て1988年に独立。生活家電や文具・家庭用品の他LED信号機 や券売機・SUICAのチャージ機などの公共機器のデザインを手がける。
受賞歴:Geman Design Award Gold , Red Dot DesignAward Best of The Best , DFA Design Award Silver , IF Design Award , 国際陶磁器コンペティシ ョン銀賞など受賞多数。
・秋田道夫デザイン事務所 HP:https://m-akita.jp

シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

また、オリジナルデザインのハイクオリティなパッケージもポイント。スタイリッシュな佇まいは、特別な贈り物にもぴったり。お洒落で料理好きな方、モノへのこだわりがある方も、きっと満足させられるはずです。





▼ 17°オススメ おろしメニュー

○みぞれ鍋
大量に大根おろしを使うみぞれ鍋は、最小限の力で大根をおろせる「17°」が最適! シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

○焼き魚
これまでとひと味違うおろしを、たっぷりとそえて。 シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

○リンゴのすりおろし
ヨーグルトにトッピングして、朝食やデザートに♫リンゴの果汁と食感をお楽しみください。 シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」

○すりおろし野菜のドレッシングサラダ
玉ねぎやにんじんフレッシュな野菜をまるごといただけるのも「17°」だからこそ! シゲル工業のおろし金「17°(ジュウナナド)」


製品詳細
< 製品名 > おろし金「17°(ジュウナナド)」
< サイズ >縦210×横95×高さ75mm(本体)、縦157×横102×高さ45mm(容器)
< 重量 > 278g(本体)、182g(容器)
< 材質 > 材質:18-0ステンレス鋼(本体)、18-8ステンレス鋼(容器)、抗菌シリコーンゴム(滑り止め)
< 生産国 >日本(新潟県燕市)

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レビュー

力まないでも擦りおろせました
  • よし
  • 50代
  • 男性
大根おろしは、日頃から冷蔵庫に常備しております。
加熱しておけば、甘みも出て日持ち良く、色々な料理に使います。
今までは、機械やセラミック製を使っていましたが、
今回、ネット記事で知り購入してみました。
大根の一本を半分ずつ擦りおろしてみましたが、本当に楽でした。
購入して少し時間の経った大根ではありましたが、
刃金の合間から、瑞々しい大根おろしがこぼれ落ちて、
フワフワにきめ細かい大根おろし。
あっと言う間に1本おろすことが出来ました。
口当たりがとても良くて、この大根おろしで一品と言う感じです。
機械を洗う煩雑さもなく、大根を擦おろしやすい角度、
そして、その労力はまったく感じられませんでした。
大根人参はおろしやすいのですが、食材が小さくなってきたり、
ニンニクや生姜は難しく、小さいおろし金をセットにして頂くか、
先端部分などに、そのスペースがあると嬉しいです。
あと、大根1本おろすと、受けパットが小さいため、
作業が毎回中断するので、別のパットを使うとなると、
滑り止めゴムも水気で滑るので、大きめのプラボウルに入れて、
抑えながら擦りおろしています。
それでも、極上の大根おろしを食べれることに感謝です。
本当に有難うございます。
2022/04/01 08:42:35
この度は、ご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
また、すりおろし易さやおろしの出来上がり具合について、お褒めいただきありがとうございます。「極上の大根おろし」というお言葉も、嬉しい限りです。
本品は、大根に限らず色々な野菜や果物等でもお使いいただけると思いますが、仰る通り、ニンニクや生姜といった食材は難しいかと思います。申し訳ございません。
また、受け皿に関しても貴重なご意見をありがとうございます。大根おろしが好きで大量におろす方や業務用に使われる方から、受け皿に関して同様のご意見をいただいておりますので、今後の参考にさせていただきます。
今後も弊社製品をご愛顧の程、よろしくお願い致します。
いきつけのお店にプレゼント
  • けんけん
  • 50代
  • 男性
とにかく大根おろしが好きです。
いきつけの小料理屋では、天ぷらの添え物のおろしも、いつのまにか私だけ小鉢山盛りで提供されるようになったほど。もちろん納豆、餅にも欠かせません。冷たいご飯にぶっかけて出汁醤油でかっ込むこともしばしば。
Facebookで紹介されていた17°を見た瞬間コレだ!と思い、料理屋店主に贈りました。
天ぷらの添え物のおろしはつゆが薄まらないように堅く絞って形を整えて添えられます。少しだけ大根の味がする搾りカスですね、今となっては思えば。
17°のおろしは、絞って捨てる大根汁がとにかく少なく、天つゆに落としても薄まることなく、そして大根本来の味がきちんと残っているといういいこと尽くめでした。
ちょっとお高いかなーと思いましたが、酔った勢いでポチって大正解でした。
ありがとうございました。
ピーラーもとても楽しみです。
2022/03/25 15:10:51
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
非常に丁寧で長いレビューをいただき恐縮です。ありがとうございます。
とにかく大根おろしが好きでいらっしゃるとのことですので、今後も17°で美味しい大根おろしをたくさん召し上がっていただければ、こちらとしても嬉しい限りです。
ピーラーもスムーズに皮がむける弊社の刃が付いておりますので、料理の際にお役に立てるかと思います。
今後とも弊社製品をご愛顧の程よろしくお願い致します。
時短
  • yussa
  • 40代
  • 男性
業務用として購入しました。

大根おろしに特化されておられると思います、目の荒さの加減が気持ちよくスピーディーにおろせます。

おろし金に付いた台のゴムのズレなさも、助かります。

ただ受け皿が気持ち小さく、大根半分から一本おろそうとすると少し利便性に欠けてしまう点が残念です。

大きめのバットにおろし金のみを乗せて作業すると上記の問題は解消しますが、今度はおろし金のゴムと作業面のホールド感が大根おろしの汁で、無くなってしまいます。

御家庭用の量で大根おろしを作られるのでしたら、非常に秀逸な品と思います。
2022/03/17 09:14:42
この度は、ご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
仰る通りスピーディーにおろせるというのは、本製品の特徴の一つとなっております。ご評価いただき、ありがとうございます。
また、受け皿に関しての貴重なご意見は、今後の参考にさせていただきます。
業務用にご購入いただいたとのことですので、引き続きお仕事のお役に立てますと幸いです。
美味しくおろせて使いやすい
  • nil
  • 50代
  • 男性
羽子板型のおろし金と同じくらい美味しく大根をおろせます。おろし金の角度が固定されていて受け皿もあるので使い勝手は羽子板型よりも上です。
大根をおろすのに必要な力は羽子板型と同程度ですが、水を流すだけで簡単に洗えるのが嬉しいです。羽子板型は手入れが面倒なので稼働率は下がりますが、こちらは頻繁に使っています。

注文してから届くのに二週間近く掛かりましたが、もう少し早く届くと嬉しいです。
2022/03/14 13:05:09
この度は、ご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
また、お手入れのしやすさに関して、お褒めのお言葉をいただきまして、ありがとうございます。
今後も、大根はもちろん、その他の野菜や果物等をおろすのにお役に立てれば幸いです。
到着日に関して貴重なご意見をありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
甘くてきめ細やかな大根おろしができました
  • のの
  • 50代
  • 女性
ネットの記事を見て、細かいところまで研究して開発されたところに魅力を感じ、購入を決めました。
立派な箱に入って届いたので、開けるときにもドキドキわくわくを楽しめましたが、普段の収納に使うには出し入れが面倒なので、箱は別の用途を考えようと思います。
早速大根おろしを作り、天ぷらと一緒にいただきましたが、大根おろしが甘くて、きめ細くて、とても美味しいので、天ぷらに対する大根おろしの比率がいつもよりものすごく高くなり、大根おろしを追加しなければならないほどでした。
今まで、大根おろしをするときは布巾を下に敷いていましたが、これを使うときに布巾を敷くと、受け皿とおろし面が近づきすぎて、うまくおろせませんでした。下に敷くものを何にするか、模索してみようと思います。
今後、いろいろなものをすりおろすのが楽しみです。
2022/03/09 10:13:21
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
また、ネット記事も読んでくださったとのこと、ありがとうございます。
甘く、きめ細かく、美味しい大根おろしができたとのこと、ご満足いただけたようで嬉しい限りです。
他の野菜や果物でも美味しいおろしを作れますので、お試しいただけますと幸いです。
またパッケージ等についての貴重なご意見は、今後の参考にさせていただきます。併せてお礼申し上げます。
良かったです
  • TKG
  • 30代
  • 男性
角度が良いので大変おろしやすく、ふわふわな大根おろしが出来ました。

ただ、もう少し大根おろしの受け皿が大きいと良かったと感じました。

とても甘くて美味しい大根おろしでした。
2022/02/25 14:13:08
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
おろしやすさや、大根おろしの出来具合についてご満足いただけたようで幸いです。
また、受け皿に関しての貴重なご意見をありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
  • すえ
  • 30代
  • 男性
プロダクトデザイナー秋田さんのTwitterを見て購入しました。
どうしてこのようなデザインなのか?など秋田さんの紹介を知ったうえで使用すると思い入れも違ってきます。

包装はちょっと過剰かなと思いました。

おろした大根は評判通りふわふわで、おろす作業に力もあまり必要とせず素晴らしいです。

トレーに関してはしっかりした造りでその点は良いのですが、収納となるとおろし金と一体にはなっていないので、少し持て余すような感覚があります。
少し広めのスペースに平置きが良いのですが、場所を取るのが難点です。

総合的には星4とさせていただきましたが、買ってよかったというのは間違いないです。
2022/02/25 08:44:39
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
大根おろしの出来やおろしやすさに関して、ご満足いただけたようで何よりです。
また、包装とトレーについての貴重なご意見をありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
今後も買って良かったと思っていただける製品の製造販売に努めますので、よろしくお願い致します。
同じ大根とは思えない
  • 工藤
  • 40代
  • 男性
ITmedia NEWSのレビューを見て購入。
摺り下ろしている最中もこんなに力が要らないものかと感動。あっというまに予定以上の大根おろしが。
一口食べてみて、今まで食べたどの大根おろしと異なる食感。
ふわふわとして滑らかで、それでいてみずみずしく、しっかりと大根の味。
思い切って購入してよかったと思える商品です。
今後も愛用させていただこうと思います。
2022/02/21 08:49:17
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
軽い力ですることができ、また、おろしの仕上がり具合にもご満足いただけたようで何よりです。
是非今後もお使いいただき、弊社製品がお役に立てましたら幸いです。
コレはラクです!
  • かめやのうどん
  • 40代
  • 男性
見た目の格好良さに惹かれてポチりました!昨日大根おろしをお腹いっぱい食べたくて大根一本気合を入れておろし始めたら思った以上に軽い力で一本おろすのに5分もかからなかったです!逆さにして流水に当てるだけでおろし金についてた大根もサッと取れてコレは便利!ラクです!同時購入したのを田舎の両親に贈ろうと思ってます。高齢の方でもラクラクおろせそうなので。使いやすいのでこれからも大切に使おうと思ってます!
2022/02/18 08:34:31
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
またご両親にもプレゼントされるとのこと、弊社のおろし金を選んでいただき、ありがとうございます。お役に立てれば幸いです。
手や指を怪我しないよう、お気を付けくださいませ。
驚き!大根おろしが、フワフワ。
  • 毎日大根おろしを食べる男より
  • 40代
  • 男性
毎日大根おろしを食べているので、思い切って買いました。
買うだけの価値はあります。初めての口当たりと食感です。
大根おろしが高級料亭以上の、味に代わります。
また、大根本来の味に近づき、辛さが薄くなる、無くなる?

自宅用、ギフト用に最適です。褒めるコメントだと自作自演のサクラと勘違いされそうですが、
買って後悔はないです。但し、高級感を出し過ぎな商品外箱・梱包は考えものです。
それよりも、高級和食材の調理器具を路線を意識した方が、個人的には良いと思います。
*「大根おろし金」の利用頻度が少なく、商品価値より、値段を優先する方の自宅利用は避けたほうが良い。

人に話をしたく、薦めたい「大根おろし金」です。
2022/02/17 09:34:56
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
仰るように大根本来の味に近づき、また本来の美味しさが活きた大根おろしができるかと思います。
毎日大根おろしを食べていらっしゃるとのことですので、この商品がお役に立てれば幸いです。
また外箱・梱包につきまして、貴重なご意見ありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
なかなか良い
  • Maplesyrup
  • 60代以上
  • 男性
半信半疑で購入。素敵な箱で届きました。
きめ細かい雪のような、滑らかな大根おろしができました。
高級料亭の大根おろし さながらで、甘みのある大根おろしに仕上がりました。(元々甘い大根なのかも知れませんが)
洗いかすも残りにくく、丈夫で長持ちしそう、良品です。
欠点は、お値段が張るので、思い切りがないと買えないこと。
2022/02/17 09:48:18
この度はご購入とレビューのご投稿ありがとうございます。
滑らかで甘みのある大根おろしができたとのこと、お役に立てたようで何よりです。
また、衛生面やお手入れのしやすさにも配慮しておりますので、そういった点も評価していただき、ありがとうございます。
いただいたレビューは、今後の参考にさせていただきます。
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